Это второе обязательное блюдо рождественского стола
Готовят взвар из сушеных фруктов, чаще всего яблок или груш, но вместо сахара добавляют мёд. Ашинский район богат на травы, поэтому в напиток можно добавить заготовленную на зиму мяту, душицу, лист смородины, чабрец и другие душистые растения.
Готовится взвар очень легко: залейте фрукты и травы кипятком и оставьте настаиваться. В этом вам поможет термос. Взвар можно добавить в кутью и есть её в виде жидкой сладкой каши или пить, как компот.
