Любовь Белотелова научила ребят готовить и украшать имбирные пряники
– Я неравнодушна к таким детям, — говорит Любовь Белотелова. – Так случилось, что трое моих племянников воспитывались в детском доме. Поэтому, когда меня попросили провести мастер-класс для ребят из «Центра помощи детям г. Миньяр», я с радостью согласилась.
Кондитерское искусство – большое увлечение нашей героини. Ей всегда нравилось печь пироги, булочки, печенье. Но пару лет назад, когда в моду вошли торты «Красный бархат», «Морковный» и десерты — тирамису, капкейки, трайфлы, Любовь так увлеклась ими, что начала изучать технологию приготовления в интернете и посещать мастер-классы опытных кулинаров.
– Ездила за знаниями в Уфу и Челябинск, — рассказывает кондитер, — научилась готовить десятки различных десертов, а еще расписывать имбирные пряники.
Именно этому искусству учились у нашей героини дети. Ребята с интересом выслушали рассказ об истории пряника и приступили к практической части. Началась она с приготовления теста, формирования пряников с помощью специальных форм. Кульминацией занятия стала роспись пряничных фигурок сахарной глазурью. Здесь ребята проявили всю свою фантазию. Результатом мастер-класса стала целая россыпь ароматных пряничков, украшенных замысловатыми узорами. За дружным чаепитием воспитанники центра продегустировали результаты своих стараний, но большую часть пряников забрали в центр, чтобы угостить друзей и воспитателей.
Юлия Эдель
