Радостная новость прилетала к нам из Владивостока, где с 11 по 13 октября проходил Чемпионат России по печатному прянику
Челябинскую область и Ашинский район на этом престижном кулинарном соревновании представляла увлечённый мастер-пряничник из Миньяра, педагог Центра помощи детям г. Миньяра Юлии Романюк.
Гордимся, что Юлия Николаевна является внештатным корреспондентом газеты «Стальная искра», поэтому наши читатели в числе первых узнают эту хорошую новость.
— Приглашение принять участие в Чемпионате России по печатному прянику я получила во время участия в фестивале «Челябинская область – большая семья», где также демонстрировала землякам красоту пряничных традиций, — рассказывает Юлия Романюк. — И очень благодарна главе Ашинского района Вадиму Евгеньевичу Сергееву, начальнику УСЗН администрации АМР Татьяне Сергеевне Вершиниой и директору Центра помощи детям г. Миньяра Светлане Ракитовне Худайбердиной, которые поддержали меня и сделали всё возможное и даже невозможное для того, чтобы наш миньярский пряник был представлен на международном конкурсе во Владивостоке.
Чемпионат России по печатному прянику прошёл в рамках IХ Международного фестиваля «Мир пряника. Дальний Восток», участие в котором приняли более 70 мастеров пряничных дел из 19 стран мира. Индии и Сенегала, Узбекистана и Таджикистана, а также Китая, Кореи, Вьетнама, Эстонии и других мест, где пряники пекут и любят.
— На конкурс я представила два пряника, которые являются копиями пряничных изделий 18-19 веков, — рассказывает Юлия Романюк. — Это пряник без начинки стерлядка колесом и рыба с «рыбятами» с клюквенно-яблочной начинкой. Приятно, что оба они взошли на пряничный пьедестал почёта. Стерлядка была отмечена жюри в номинации «За удачный тандем мастера и знаменщика», а рыба с «рыбятами» стала победителем народного голосования за лучший пряник. То есть, получила приз зрительских симпатий. Когда члены жюри объявили результат народного голосования, участие в котором принимали представители различных стран и национальностей, дети и взрослые, профессионалы пряничного дела и гости праздника, я не смогла сдержать слёз. Во время вручения кубка я плакала от счастья.
Теперь, когда миньярский пряник-чемпион вернулся домой, а эмоции утихли, Юлия Романюк планирует и дальше популяризировать вкусную и красивую традицию изготовления печатного пряника на Урале.
Уже в начале ноября жители Ашинского района смогут принять участие в «пряничных» мастер-классах, которые пройдут в Аше, Симе, Миньяре и Кропачёво в рамках районного фольклорного праздника «От русского светца — свет на весь мир».
