К этой пищевой добавке привыкли многие любители сладкого вкуса, которые исключают из рациона сахар
В России запретили 19 пищевых добавок, в их числе популярный подсластитель стевия. Таково решение Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) о внесении изменений в технический регламент о пищевых добавках, передает Lenta.ru.
Это решение было принято после проведения широких исследований, подтвердивших небезопасность добавок. Эту новость сообщила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
Кроме стевии запретили муравьиную кислоту (Е236) — она может разъесть глаза, кожу и дыхательные пути человека. Включённый в список краситель кантаксантин (E161g) при чрезмерном употреблении повышает чувствительность к яркому солнечному свету. Попавший под запрет регулятор кислотности ацетат аммония (Е264) при передозировке может даже привести к смерти.
Подготовила Мария Костецкая
